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接下來探討發(fā)酵罐曝氣風(fēng)機(jī)的操作流程與注意事項(xiàng)

點(diǎn)擊次數(shù):766更新時間:2024-08-23
  發(fā)酵罐曝氣風(fēng)機(jī)是發(fā)酵過程中不可少的設(shè)備之一。它通過給發(fā)酵液中通入氧氣來促進(jìn)微生物的生長和代謝,從而加速發(fā)酵過程并提高產(chǎn)品質(zhì)量。
  發(fā)酵罐曝氣風(fēng)機(jī)是發(fā)酵工藝中非常重要的設(shè)備,它能夠?yàn)榘l(fā)酵罐中的微生物提供充足的氧氣,從而促進(jìn)微生物的生長和代謝,并轉(zhuǎn)化出所需的產(chǎn)物。對于某些需要高濃度氧氣的微生物,如厭氧菌和嗜熱菌等,曝氣風(fēng)機(jī)也可以提供合適的壓力和流量,確保微生物正常生長和代謝。
  下面將深入探討發(fā)酵罐曝氣風(fēng)機(jī)的操作流程與注意事項(xiàng):
  1、發(fā)酵前的準(zhǔn)備
  檢查設(shè)備狀態(tài):在進(jìn)行任何操作之前,必須全面檢查發(fā)酵系統(tǒng)的各個組成部分,包括冷水機(jī)、空壓機(jī)、發(fā)酵罐及其附屬的管道和傳感器等設(shè)備的完好狀態(tài)。確保所有設(shè)備正常工作,以免在后續(xù)步驟中發(fā)生故障。
  設(shè)備清洗與消毒:發(fā)酵罐及其相關(guān)設(shè)備需要保持潔凈,以避免細(xì)菌污染。使用適當(dāng)?shù)南緞┣鍧嵥性O(shè)備,并按照生產(chǎn)商指導(dǎo)手冊進(jìn)行滅菌處理。
  2、安裝與調(diào)試傳感器
  溫度和PH值傳感器調(diào)整:正確安裝并調(diào)試溫度傳感器與PH傳感器。溫度對發(fā)酵過程的影響極大,必須實(shí)時監(jiān)控與調(diào)節(jié)。PH值同樣關(guān)鍵,影響微生物的代謝活動。這些傳感器需要準(zhǔn)確校準(zhǔn)以保證讀數(shù)正確。
  溶氧傳感器的校準(zhǔn)與安裝:溶氧量是發(fā)酵過程中另一個關(guān)鍵參數(shù),需保證DO(溶氧)電極的正確安裝和校準(zhǔn)。根據(jù)步驟說明正確地進(jìn)行DO電極的滅菌和校準(zhǔn)操作。
  3、風(fēng)機(jī)操作
  風(fēng)機(jī)的選擇與啟動:選擇適合的發(fā)酵罐曝氣風(fēng)機(jī),如高壓漩渦氣泵,確保其能夠提供足夠的氣壓和風(fēng)量以滿足發(fā)酵需求。啟動前,檢查風(fēng)機(jī)電源和連接是否穩(wěn)定。
  監(jiān)控空氣質(zhì)量與流量:發(fā)酵過程中,需要不斷監(jiān)控送入發(fā)酵罐的空氣質(zhì)量和流量。使用流量計(jì)和質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)確保空氣的純凈度和恒定供應(yīng)。
  4、系統(tǒng)的實(shí)時監(jiān)控與調(diào)整
  數(shù)據(jù)記錄與分析:實(shí)時記錄發(fā)酵過程中的關(guān)鍵數(shù)據(jù),如溫度、PH值、溶氧量等,以便及時調(diào)整操作參數(shù),確保發(fā)酵環(huán)境符合微生物生長的最佳條件。
  應(yīng)對異常情況:在發(fā)酵過程中可能會遇到溫度或PH值異常等情況,應(yīng)立即采取措施調(diào)整,如調(diào)整冷卻系統(tǒng)或添加酸堿調(diào)整PH值。
  5、后期處理與維護(hù)
  清理與保養(yǎng):發(fā)酵完成后,對發(fā)酵罐和曝氣風(fēng)機(jī)進(jìn)行徹d清洗和消毒。定期檢查和維護(hù)風(fēng)機(jī)和其他設(shè)備,確保其長期穩(wěn)定運(yùn)行。
  數(shù)據(jù)總結(jié)與分析:對本次發(fā)酵過程的數(shù)據(jù)進(jìn)行總結(jié)分析,為未來優(yōu)化發(fā)酵工藝提供參考。
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